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14/01/2018 09:30
E os amigos gourmets continuam na Patagônia sob sol, gelo e boa comida. Leia o que Luiz Roberto Marinho escreveu em El Calafate. "El Calafate, nossa segunda e última parada na Patagônia argentina (ver post anterior), fica a uma hora de voo de Ushuaia. É menos fria – entre 12 e 14 graus – e...
10/01/2018 08:02
Come-se muito bem no Fim do Mundo - o texto é do 'amigogourmet' Luiz Roberto Marinho em sua recente viagem ao mundo patagônico. "Em comemoração aos 40 anos de casamento dos amigos JR e LP, fomos com o casal, eu e OG, conhecer a Patagônia argentina (existe a Patagônia chilena, ao lado). Começamos...
09/01/2018 19:11
Quando as meninas do 70mil (AN/TC) me convidaram para conhecer o Cowtainer, especializado em costelas bovinas e cervejas artesanais, inaugurado em novembro passado no Pier 21 - Brasília - DF, não tinha ideia como os sócios Marcelo e Márcio montaram a casa utilizando cinco contêineres e distribuindo...
05/12/2017 11:08
Henrique Fogaça é o chef da vez! Jurado do Masterchef, programinha 200 graus, Chef Revelação 2008 e 2009 e outros prêmios ao longo da sua carreira aproveita o seu momento e vai abrindo restaurantes, hamburguerias, etc - Sal Gastronomia, Cão Véio e Admiral´s Place. Mais recentemente está lançando um...
30/11/2017 20:32
Atualmente venho dando prioridade para conhecer lugares fora do circuito de sempre. Um italiano, um francês novo e por que não um húngaro? Não sou um conhecedor da culinária da Europa Central, e nunca tinha pensado em me aprofundar nos prazeres gastronômicos dos eslovenos, romenos, sérvios, croatas...
26/11/2017 13:10
Os bons restaurantes franceses de Brasília se resumem a meia dúzia que se auto-intitulam como tal; mas ao ler os amigos gourmets AN (GPS) e RC (Gastronomix) me animei a conhecer o Le Parisien Bistrot, com apenas poucos meses de inaugurado. E aí vem a pergunta: por que dois parisienses - Jerémy e...
25/10/2017 18:35
Com tantos 'festivais' nessa época em Brasília - Panelas da Casa, Panela Candanga e Sabor Suíno - resolvi provar o que o Carpe Diem preparou com a carne de porco. Desde 2000, quando cheguei em Brasília, batia o ponto às segundas-feiras por lá após o horário de trabalho. Adorava o lugar pois não me...
06/10/2017 13:21
Data de 1796 que o Vice-Rei Conde de Resende alinhou a Rua do Senado a terrenos da propriedade de Pedro Dias Paes Leme - guarda-mor das minas. À principio, a Câmara atribuiu o nome de Rua do Resende, homenageando o responsável pela obra. Mas, posteriormente o Senado da Câmara, como era conhecido o...
16/08/2017 10:04
Normalmente não escrevo sobre restaurantes, bares, cafés, etc, recém inaugurados. Abro uma exceção para o Divino Lounge Café, o novo espaço gastronômico e cultural de Pirenópolis, sob a gerência do Sérgio Rady, ex-dono da Pousada O Casarão e ex-Secretário de Turismo da cidade. Está localizado na...
14/08/2017 10:58
Às vezes me surpreendo com Pirenópolis. Frequento a cidade há 17 anos e durante esse período muitas transformações foram realizadas: a hospedagem e o comércio melhoraram muito e a gastronomia vem evoluindo gradualmente - mas ainda não é possível rotular a cidade como "um centro gastronômico de...
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